公共营养师考试

【单选题】糖精在常温下长时间放置，其甜味会______。
A．升高
B．下降
C．先升高，后下降
D．无变化

【单选题】能促进锌吸收的药物因素是（ ） 。
A. 膳食纤维
B. 葡萄糖
C. 维生素 A
D. 维生素 D
E. 高浓度钙离子

【单选题】患儿男， 7 岁。 因浮肿、 贫血入院， 经检查发现， 双下肢重度指陷性浮肿，血压 140/90mmHg， 血红蛋白 10g/L， 低蛋白血症， 尿蛋白（＋＋＋） ， 诊断为肾病综合征。 已开始激素等治疗。 饮食治疗方案错误的是（ ） 。
A. 无盐
B. 限制水的入量
C. 蛋白质 2. 0g/（kg² d）
D. 优质蛋白质占 1/2
E. 适当补充钙丰富的食物

【单选题】氨基酸按化学结构式分类不包括（ ） 。
A. 脂肪族氨基酸
B. 杂环氨基酸
C. 杂环亚氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 非必需氨基酸

【单选题】以下为人体非必需氨基酸的是（ ） 。
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 精氨酸
E. 赖氨酸