公共营养师考试

【多选题】如果你是一个学生，老师判卷时不小心多给了你10分，你因此获得了"好成绩"。你会(　　)。
A．不吭声，暗自庆幸自己运气好
B．心有愧疚，但不愿澄清事实
C．主动告诉老师，放弃"殊荣"
D．暗自努力，争取下次拿真正的第一名

【单选题】易受寄生虫卵污染的为______。
A．谷类
B．豆类
C．蔬菜
D．肉类
E．鱼类

【判断题】机体摄入氮量与排出氮量相等，称为正氮平衡。

【单选题】整个妊娠期孕妇体重约增加（ ） 。
A. 8. 5kg
B. 9. 5kg
C. 12. 5kg
D. 13. 5kg
E. 14. 5kg

【单选题】脂肪肝患者碳水化合物供给量一般不超过总能量的（ ） 。
A. 35%
B. 45%
C. 55%
D. 65%
E. 75%

【单选题】以下属于多糖的是（ ） 。
A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

【单选题】主要含硒的酶包括（ ） 。
A. 胃蛋白酶
B. 谷胱甘肽过氧化物酶
C. 过氧化物歧化酶
D. α -淀粉酶
E. 碳酸酐酶

【单选题】噪声刺激可使机体消耗大量的（ ） 。
A. 维生素 D
B. 维生素 A
C. 维生素 E
D. 水溶性维生素
E. 烟酸

【单选题】下列哪项是苯接触工人蛋白质摄取要求？ （ ）
A. 优质蛋白供给量增加
B. 低蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求
D. 适量蛋白
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求

【单选题】低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是（ ） 。
A. 钙和铁
B. 钙和钠
C. 铁和钠
D. 镁和锌
E. 锌和钾