公共营养师考试

【判断题】老年人心率减慢，心脏搏出量减少，血管逐渐硬化，造成高血压患病率升高。()

【单选题】下列物质燃烧产能，同等质量产能量多的是()
A．脂肪
B、蛋白质
C、碳水化合物
D、乙醇

【单选题】下列关于母乳中碳水化合物的描述，错误的是______。
A．主要为乳糖，含量约占4.6%
B．除乳糖外，还含有极少量葡萄糖
C．乳糖促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长，对婴儿肠道健康有重要意义
D．乳糖不耐症在婴儿时期就有发生
E．乳糖不耐症多为继发

【单选题】水溶性维生素的特点不包括（ ） 。
A. 溶于水但不溶于脂肪
B. 在体内仅有少量储存
C. 摄入过量对机体的危害较小
D. 大多与能量代谢无关
E. 参与酶系统

【单选题】营养评价实验室检查项目中能够评价长期蛋白质摄入不足， 机体调节功能减弱， 机体免疫力下降的指标是（ ） 。
A. 总蛋白
B. 白蛋白
C. 前白蛋白
D. 运铁蛋白
E. 视黄醇结合蛋白