公共营养师考试

【单选题】能量RNl和EAR的关系是______。
A．RNI=EAR+2SD
B．RNI=EAR-2SD
C．RNI=1.2×EAR
D．RNI=EAR
E．以上都不对

【单选题】下列可增加尿酸生成的碳水化合物是（ ） 。
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 果糖
E. 多糖

【单选题】伤寒患者缓解期治疗时， 应给予（ ） 。
A. 少渣饮食
B. 含奶制品饮食
C. 高纤维饮食
D. 含豆制品饮食
E. 高脂饮食

【单选题】放疗患者的营养支持不包括（ ） 。
A. 少食多餐
B. 增加蛋白质
C. 适当增加脂肪
D. 多饮水
E. 增加维生素丰富的食物

【单选题】正常情况下， 一个人每天可从食物中摄入水（ ） 。
A. 3000mL
B. 2500mL
C. 2000mL
D. 1500mL
E. 1000mL

【单选题】吸收不良综合征患者宜选择的饮食种类为（ ） 。
A. 高蛋白高能量低脂肪低膳食纤维饮食
B. 高蛋白低能量低脂肪低膳食纤维饮食
C. 高蛋白高能量高脂肪低膳食纤维饮食
D. 低蛋白低能量低脂肪低膳食纤维饮食
E. 低蛋白低能量高脂肪低膳食纤维饮食

【单选题】肠内营养的适应证不包括（ ） 。
A. 脑卒中
B. 神经性厌食
C. 顽固性腹泻
D. 老年痴呆
E. 炎症性肠病

【单选题】COPD 伴营养不良患者静息能量消耗较营养正常患者高出（ ） 。
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 30%～40%
D. 40%～50%
E. 50%～60%

【单选题】下列蛋白可作为参考蛋白的有（ ） 。
A. 醇溶蛋白
B. 猪肉蛋白
C. 鸡蛋蛋白
D. 牛肉蛋白
E. 鱼肉蛋白

【单选题】平衡膳食是指： （ ） 。
A. 供给机体足够的热能
B. 供给机体足够的营养素
C. 供给机体全部所需的营养素
D. 供给机体适宜数量的热能和各种营养素， 且比例适当
E. 供给机体足够蛋白质， 且保证一定量的动物蛋白