公共营养师考试

【单选题】1997年版的《中国居民膳食指南》包括______条内容。
A．5
B．6
C．7
D．8
E．9

【单选题】下列哪种谷类食物含微量元素铬较多______。
A．大米
B．小米
C．小麦
D．玉米
E．荞麦

【单选题】α—亚麻酸属于______脂肪酸。
A．n—2系列
B．n—3系列
C．n—4系列
D．n—5系列
E．n—6系列

【单选题】属于食物中毒的是（ ） 。
A. 食入污染霍乱弧菌的食物而感染霍乱
B. 食入毛蚶而感染甲型肝炎
C. 酒精中毒
D. 食入污染黄曲霉毒素的食物引起肝癌
E. 食入霉变甘蔗引起死亡

【单选题】关于肺炎发病特点的描述， 错误的是（ ） 。
A. 以病毒性肺炎最为多见
B. 起病较急， 发热常见
C. 多在冬春季发病
D. 男性发病多于女性
E. 继发性肺炎多见于老年人