【单选题】______以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
A．10%
B．5%
C．1%
D．50%
E．15%
A．10%
B．5%
C．1%
D．50%
E．15%
【单选题】为防治高血压，WHO建议每日食盐摄入量应小于______g。
A．2
B．6
C．8
D．10
E．12
A．2
B．6
C．8
D．10
E．12
【单选题】具有加强胰岛素作用的元素是______。
A．钙
B．镁
C．铁
D．铬
E．硒
A．钙
B．镁
C．铁
D．铬
E．硒
【单选题】根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男子每日锌的推荐摄入量是______mg。
A．12
B．15.5
C．20
D．25
E．30
A．12
B．15.5
C．20
D．25
E．30
【单选题】鞘磷脂的主要功能是（ ） 。
A. 促进脂肪的吸收
B. 利于胆固醇的排泄
C. 保持神经鞘的绝缘性
D. 稳定血液中脂蛋白
E. 胆汁酸盐的组成成分
A. 促进脂肪的吸收
B. 利于胆固醇的排泄
C. 保持神经鞘的绝缘性
D. 稳定血液中脂蛋白
E. 胆汁酸盐的组成成分
【单选题】高原环境作业人员能量需要的变化特点是（ ） 。
A. 基础代谢不增加
B. 安静状态时不增加
C. 活动时不增加
D. 基础代谢、 休息及活动时均增加
E. 安静状态时减少
A. 基础代谢不增加
B. 安静状态时不增加
C. 活动时不增加
D. 基础代谢、 休息及活动时均增加
E. 安静状态时减少
【单选题】运动不足引起肥胖的机理， 错误的是（ ） 。
A. 多余能量转化为脂肪
B. 胰岛素水平降低， 脂肪氧化少
C. 基础代谢率降低
D. 脂肪合成酶增强
E. 胰岛素抵抗
A. 多余能量转化为脂肪
B. 胰岛素水平降低， 脂肪氧化少
C. 基础代谢率降低
D. 脂肪合成酶增强
E. 胰岛素抵抗
【单选题】慢性肾功能衰竭患者最常见的脂质异常是（ ） 。
A. 高胆固醇血症
B. 低 LDL 血症
C. 低 VLDL 血症
D. 高 HDL 血症
E. 高甘油三酯血症
A. 高胆固醇血症
B. 低 LDL 血症
C. 低 VLDL 血症
D. 高 HDL 血症
E. 高甘油三酯血症
【单选题】蛋白质的含氮量约为（ ） 。
A. 6％
B. 10％
C. 16％
D. 20％
E. 26％
A. 6％
B. 10％
C. 16％
D. 20％
E. 26％
【单选题】正常成人体内， 蛋白质所占的比例是（ ） 。
A. 6％～90％
B. 16％～19％
C. 23％～29％
D. 36％～39％
E. 46％～49％
A. 6％～90％
B. 16％～19％
C. 23％～29％
D. 36％～39％
E. 46％～49％
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