公共营养师考试

【单选题】茅台酒属于______。
A．酱香型
B．清香型
C．浓香型
D．兼香型
E．米香型

【单选题】国际和我国通用的能量单位是______。
A．cal
B．kcal
C．J
D．kJ
E．MIJ

【单选题】化学性食物中毒是（ ） 。
A. 毒蕈中毒
B. 肉毒中毒
C. 砷污染食品而引起食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 黄曲霉毒素食物中毒

【单选题】一般情况下， 肠外营养支持的能量供给为（ ） 。
A. 10～15kcal/kg
B. 16～20kcal/kg
C. 25～30kcal/kg
D. 31～40kcal/kg
E. 41～50kcal/kg

【单选题】肾病患者如排尿量增多时要防止（ ） 。
A. 低钾血症
B. 高钠血症
C. 高钙血症
D. 低镁血症
E. 高磷血症

【单选题】组成三酰甘油的物质是 1 分子甘油和 3 分子（ ） 。
A. 磷脂
B. 糖脂
C. 脂蛋白
D. 脂肪酸
E. 胆固醇

【单选题】下列哪种食物含锰丰富？ （ ）
A. 奶类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 叶菜类
E. 鱼类

【单选题】长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（ ） 。
A. 维生素 A
B. 维生素 B l
C. 维生素 B 2
D. 维生素 C
E. 维生素 K

【单选题】中国居民 DRIs 建议， 学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为（ ） 。
A. 30～35g
B. 40～55g
C. 60～70g
D. 50～60g
E. 65～75g

【单选题】不属于高血压、 高血脂病的营养防治原则的是（ ） 。
A. 节食以降低体内脂肪含量
B. 高纤维、 高营养、 低盐膳食
C. 控制脂肪和奶类的摄入量
D. 增加大豆类食品的摄入
E. 补充有关维生素， 如叶酸、 烟酸和维生素 C 等