公共营养师考试

【单选题】急性肾功能衰竭多尿期一般每日尿量超过（ ） 。
A. 400mL
B. 800mL
C. 1500mL
D. 2000mL
E. 3000mL

【单选题】炸油条的面坯中加碱， 再油炸， 被全部破坏的维生素是（ ） 。
A. 维生素 E
B. 维生素 D
C. 维生素 A
D. 维生素 B 1
E. 维生素 B 2

【单选题】孕早期， 孕妇铁的参考摄入量为（ ） mg/日。
A. 15
B. 20
C. 25
D. 30
E. 35

【单选题】下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用， 不包括（ ） 。
A. 维生素 C、 维生素 B1 和叶酸
B. 高蛋白膳食
C. 大豆及豆制品
D. 高脂肪膳食
E. 不饱和脂肪酸

【单选题】治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物？ （ ）
A. 营养素强化食品
B. 鱼、 蛋、 蔬菜和水果
C. 牛奶、 大豆及其制品
D. 瘦肉、 动物全血、 鸡蛋
E. 酸奶、 肉松和骨粉