公共营养师考试

【单选题】COPD 伴营养不良患者静息能量消耗较营养正常患者高出（ ） 。
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 30%～40%
D. 40%～50%
E. 50%～60%

【单选题】筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是（ ） 。
A. 运铁蛋白
B. 血红蛋白
C. 铁蛋白
D. 肌红蛋白
E. 转铁蛋白受体

【单选题】在寒冷地区生活的人群， 应注意下列哪项问题？ （ ）
A. 减少食盐的摄入量
B. 增加脂肪的摄入量
C. 减少维生素 D 的摄入量
D. 减少维生素 A 的摄入量
E. 减少能量的摄入量

【单选题】铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（ ） 。
A. 6. 0％～7. 5％
B. 60％～75％
C. 20％～35％
D. 10％～45％
E. 40％～45％

【单选题】下列哪项不是谷类的蛋白质？ （ ）
A. 谷蛋白
B. 酪蛋白
C. 白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 球蛋白