公共营养师考试

【单选题】有关炭疽病处理的措施，错误的是______。
A．6h内采取措施
B．8h立即宰杀处理
C．2m以下深坑加生石灰掩埋
D．不放血焚烧
E．饲养坊消毒

【单选题】不适合老年人经常食用的食物是（ ） 。
A. 米饭、 面条
B. 煮鸡蛋
C. 牛奶、 酸奶
D. 蔬菜水果
E. 油条

【单选题】属于食物中毒的是（ ） 。
A. 食入污染霍乱弧菌的食物而感染霍乱
B. 食入毛蚶而感染甲型肝炎
C. 酒精中毒
D. 食入污染黄曲霉毒素的食物引起肝癌
E. 食入霉变甘蔗引起死亡

【单选题】外科病人最常见的营养问题是（ ） 。
A. 低血糖
B. 高血钙
C. 蛋白质能量不足
D. 体重增加
E. 高血钾

【单选题】有助于降压的食物不包括（ ） 。
A. 虾米
B. 芹菜
C. 海带
D. 番茄
E. 黄瓜