公共营养师考试

【多选题】讨论会上，你的观点与大多数人矛盾，但你又坚信自己的观点是正确的。这时，你通常会(　　)。
A．觉得真理掌握在大多数人手中，而否定自己的观点
B．据理力争，希望别人能认可你的观点
C．公开表达自己的观点，但不勉强别人同意
D．为防止别人把矛头指向自己，不公开表达自己的观点

【单选题】长期大量服用维生素D会引起中毒。中国营养学会提出维生素D的可耐受最高摄入量是______μg。
A．5
B．10
C．15
D．20
E．25

【单选题】维生素B₁缺乏可引起______。
A．脚气病
B．地方性甲状腺肿
C．夜盲症
D．佝偻病
E．骨质疏松症

【单选题】巨幼红细胞贫血 DNA 合成障碍的机制是（ ） 。
A. 维生素 C 和叶酸缺乏
B. 维生素 A 和叶酸缺乏
C. 维生素 B 12 和叶酸缺乏
D. 维生素 B 1 和叶酸缺乏
E. 维生素 B 2 和叶酸缺乏

【单选题】目前确定的最基本必需脂肪酸是（ ） 。
A. 亚油酸、 花生四烯酸、 α -亚麻酸
B. 亚油酸、 α -亚麻酸
C. 亚油酸、 花生四烯酸
D. α -亚麻酸、 花生四烯酸
E. 亚油酸