【单选题】不能结合胆酸，没有降血脂作用的膳食纤维是______。
A．果胶
B．树胶
C．豆胶
D．半纤维素
E．木质素
A．果胶
B．树胶
C．豆胶
D．半纤维素
E．木质素
【单选题】根据中国营养学会成人脂肪的推荐摄入量，n—6:n—3脂肪酸摄入量的比值应为
A．1:1
B．2:1
C．2～3:1
D．4～6:1
E．10:1
A．1:1
B．2:1
C．2～3:1
D．4～6:1
E．10:1
【单选题】______是表现肉鲜红色的主要成分。
A．血红蛋白
B．醇溶蛋白
C．红血球
D．肌红蛋白
A．血红蛋白
B．醇溶蛋白
C．红血球
D．肌红蛋白
【单选题】硒缺乏的易感人群为（ ） 。
A. 青少年
B. 成年男性
C. 更年期女性
D. 老年人
E. 2～6 岁儿童
A. 青少年
B. 成年男性
C. 更年期女性
D. 老年人
E. 2～6 岁儿童
【单选题】胃大部切除术后， 患者恢复后应给予（ ） 。
A. 普通膳食
B. 软饭
C. 半流质膳食
D. 清流质膳食
E. 冷流质膳食
A. 普通膳食
B. 软饭
C. 半流质膳食
D. 清流质膳食
E. 冷流质膳食
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