公共营养师考试

【多选题】比尔.盖茨因贵宾车位贵上几元钱而不愿意停在上面，你认为这说明其(　　)。
A．公正廉洁
B．斤斤计较
C．节用有度
D．挑挑拣拣

【单选题】1μg视黄醇当量相当于______β—胡萝卜素。
A．2μg
B．4μg
C．6μg
D．8μg
E．10μg

【单选题】食物热效应以______的热效应为最高。
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．维生素
E．膳食纤维

【单选题】患者男， 35 岁。 饮白酒 17 年， 现出现上腹部有饱胀感， 时有疼痛， 并伴有食饮减退、 恶心、 呕吐、 反酸症状， 经诊断为慢性浅表性胃炎。 该患者可以选择的饮食是（ ） 。
A. 浓鸡汤、 肉汤面条
B. 饼干、 烤红薯
C. 藕粉、 馒头
D. 西红柿炒鸡蛋
E. 果酱点心、 酸味果汁

【单选题】乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类？ （ ）
A. 多糖
B. 单糖
C. 寡糖
D. 双糖
E. 以上都不是