公共营养师考试

【单选题】最经济的能量来源的食物类别为______。
A．蔬菜水果类
B．油脂类
C．畜禽类
D．蛋奶类
E．粮谷类

【多选题】如果有重新选择职业的可能，(　　)。
A．我肯定还会选择现在的单位
B．我基本上还会选择现在的单位
C．假如没有更好的选择，我还会选择现在的单位
D．我不会再选择现在这个单位

【分析解答题】必需氨基酸分解代谢主要受哪些因素影响

【单选题】低胆固醇膳食要求全天的胆固醇摄入量控制在（ ） 。
A. 100mg 以内
B. 200mg 以内
C. 300mg 以内
D. 400mg 以内
E. 500mg 以内

【单选题】肾脏的内分泌功能不包括（ ） 。
A. 促进蛋白质合成
B. 合成和释放肾素
C. 分泌促红细胞生成素
D. 分泌前列腺素
E. 分泌血管舒缓素

【单选题】金属硫蛋白合成的主要部位是（ ） 。
A. 肌肉
B. 肾
C. 胸腺
D. 肝
E. 骨骼

【单选题】平衡膳食是指： （ ） 。
A. 供给机体足够的热能
B. 供给机体足够的营养素
C. 供给机体全部所需的营养素
D. 供给机体适宜数量的热能和各种营养素， 且比例适当
E. 供给机体足够蛋白质， 且保证一定量的动物蛋白

【单选题】孕妇、 乳母磷的适宜需要量（AI） 为（ ） 。
A. 720mg/d
B. 1200mg/d
C. 800mg/d
D. 1000mg/d
E. 600mg/d

【单选题】维生素 D 缺乏时可出现下列哪种疾病？ （ ）
A. 手足痉挛症
B. 肾脏钙质沉着
C. 痛痛病
D. 大骨节病
E. 脂溢性皮炎

【单选题】哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失， 并发生功能障碍？ （ ）
A. 降血糖药
B. 新霉素等抗生素
C. 避孕药
D. 降血脂药物
E. 抗结核药