公共营养师考试

【单选题】能量RNl和EAR的关系是______。
A．RNI=EAR+2SD
B．RNI=EAR-2SD
C．RNI=1.2×EAR
D．RNI=EAR
E．以上都不对

【单选题】引起沙门氏菌食物中毒的食物主要为______。
A．淀粉类食品，如剩饭等
B．肉类
C．海鲜
D．罐头
E．发酵食品

【单选题】能量的单位可用千卡(kcal)或焦耳(J)表示，两种能量单位的换算方法如下：1kcal等于______。
A．0.239kJ
B．239kJ
C．4.184kJ
D．4.184MJ
E．1000J

【单选题】支链氨基酸主要在哪个组织代谢？ （ ）
A. 脑
B. 肾脏
C. 肝脏
D. 骨骼肌
E. 脾脏

【单选题】脂肪肝患者宜（ ） 。
A. 低能量低脂肪饮食
B. 低能量低蛋白饮食
C. 低能量低钙饮食
D. 高能量低脂肪饮食
E. 低蛋白低脂肪饮食