执业医师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2016-2-4日执业医师考试公共执业助理医师习题练习中，答错率较高，为：76%
【单选题】评价食物蛋白质营养价值的基础指标是
A.蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 氨基酸评分
D. 蛋白质生物利用率
E. 以上都是

参考答案：A，答错率：76%
试题解析：
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