执业医师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/2/25日执业医师考试公共执业医师习题练习中，答错率较高，为：82%
【单选题】应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了
A.改善品质
B.增强筋性
C.增进色、香、味
D.延长保质期
E.弥补营养缺陷

网考网参考答案：E，答错率：82%
试题解析：
　食品强化的目的是为了调整食品的营养素，使食品更适合人类的营养需要。其他几个选项都是食品添加剂应用的目的。 所以本题正确答案选择E. 查看试题解析出处>>