执业医师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/9/10日执业医师考试公共执业助理医师习题练习中，答错率较高，为：35%
【单选题】影响蛋类铁吸收率的物质是
A.乙二胺四乙酸二钠
B.卵蛋白高磷素
C.肉类因子
D.卵黄高磷蛋白
E.植酸盐与草酸盐

网考网参考答案：D，答错率：35%
试题解析：
解题思路：虽然蛋类含铁较高，但由于卵黄高磷蛋白的存在，使其铁的吸收率降低。查看试题解析出处>>