执业药师考试

能被碱催化水解的是
A.人参皂苷-Ro
B.人参皂苷-Rb1
C.葛根素
D.天麻苷
E.苦杏仁苷

网考网参考答案：A、D

网考网解析：

一般的苷键对稀碱应该相当稳定，不易被碱催化水解(多发生酸水解)可被碱催化水解;但苷键具有酯的性质时，如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β位有吸电子基去带着，遇碱就能水解。天麻苷通过酚羟基成苷，人参皂苷-Ro通过羧基成苷，此类苷都易发生碱水解。