葛根素是
A.8-O-单糖苷
B.C-糖苷
C.其糖可被0.1mol/LHCl水解
D.异黄酮类化合物
E.与锆盐呈阳性反应
网考网参考答案：B、D
网考网解析：
葛根素是葛根的主要有效成分，属于异黄酮类化合物——故D正确;
结构中8位连有单糖，但8位是C原子，为碳苷——故A错误，B正确;
酸催化水解的易难顺序为N-苷>O-苷>S-苷>C-苷，酸水解一般采用稀酸，但C-苷很难酸水解——故C不正确;
黄酮类化合物分子中有游离的3-或5-羟基存在时，可以发生锆盐反应，显然葛根素不符合要求——故E错误;
这道题综合考察了黄酮类和苷类的知识点，从结构上、鉴别反应上都进行了考察
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