执业药师考试

在甲醇溶液中与二氯氧锆形成最稳定络合物的黄酮是
A.二氢黄酮醇
B.5-羟基二氢黄酮
C.黄酮醇
D.5-羟基黄酮
E.3’，4’-二羟基黄酮

网考网参考答案：C

网考网解析：

黄酮类化合物分子中有游离的3-或5-羟基存在时，均可与该试剂反应生成黄色的锆络合物。但两种锆络合物对酸的稳定性不同。3-羟基，4-酮基络合物的稳定性比5-羟基，4-酮基络合物的稳定性强(但二氢黄酮醇除外)。故当反应液中加入枸橼酸后，5-羟基黄酮的黄色溶液显著褪色，而3-羟基黄酮溶液仍呈鲜黄色(锆-枸橼酸反应)。方法是取样品0.5～10mg，用10.0ml甲醇加热溶解，加1.0ml 2%二氯氧化锆甲醇液，呈黄色后再加入2%枸橼酸甲醇液，观察颜色变化。