执业药师考试

解析：下列酶中，能够水解α-葡萄糖苷键的酶是 A．苦杏仁酶 B．纤维素酶

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【单选题】下列酶中，能够水解α-葡萄糖苷键的酶是
A．苦杏仁酶
B．纤维素酶
C．麦芽糖酶
D．蜗牛酶
E．转化糖酶

网考网参考答案：C
网考网解析：
[解析] 麦芽糖酶只水解α-D-葡萄糖苷键。查看试题解析出处>>