蛋白被分解时下面哪种说法正确()A.含10个以上氨基酸的肽称多肽B.含3个氨基酸
属于单糖的碳水化合物。（）A．含3~7个碳原子的碳水化合物B．含10个碳原子的碳
社会主义职业道德是建立在（）为主体的经济基础之上的一种社会意识。A.公有制B.私
下列有关维生素的叙述何者有误？A．有脂溶性与水溶性B．是一路上无机物所以不能供给
辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。()
孕期补充叶酸最有效的食物是()。A．绿色蔬菜B．肉类C．豆类D．叶酸强化食物
转移定价的作用有()A．避税动机B．避险动机C．逃避管制动机D．获取竞争优势动机
宴会成本核算程序为：明确宴会服务方式和标准→______→安排菜点种类和数量→组
制作点心“白皮酥”时，用（）按成型较适宜。A．手指尖B．手心C．手掌根
下列植物中()可以阻断体内亚硝胺的合成，抑制肿瘤细胞生长。A．稻米B．大蒜C．木
味精的化学名是()。A．谷氨酰胺B．鸟苷酸二钠C．谷氨酸钠D．谷氨酸钾
食谱制定的常用方法有______。A．计算法B．计数法C．计量法D．食物交换法E
蛋白质利用率
2010年食物与营养发展总体目标是______。A．保障合理的营养素摄入量B．保
UL的主要用途为()。A．评估人群中摄入不足的比例B．作为健康个体营养素摄入量的
乳母前六个月每天泌乳约______mL。A．600B．650C．700D．750
你和同事A约好去看新上映的大片，但这时同事B遇到一个技术上的问题急需你帮助解决。
在计算项目投资现金流量时，应当()。A．不考虑机会成本B．不考虑沉没成本C．要考
健康人群每日摄入8克食盐即可满足机体对钠的需要。()
原料加工后的单位成本等于()乘以原料购进价。A．出材率B．损耗率C．定价系数D．