学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的()。A
道德与法律的关系是()A.道德与法律一同产生B.道德与法律在内容上没有重叠C.法
有关蛋白质互补作用的理解，正确的是()A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
中国成人膳食钾的适宜摄入量(AI)为()A.1200mg/dB.5000mg/d
维生素C的主要作用()A.促进结缔组织的形成B.抗氧化作用C.促进食物中铁的吸收
关于断乳食物()。A.就是断乳期以后婴儿的食品B.又称婴儿辅助食品C.就是为断乳
对于胃排空的叙述，下列哪一项是错误的()。A.食物进入胃后5分钟即有部分排空B.
胃酸的功能主要有()A.激活胃蛋白酶原B.是蛋白质变性C.含有内因子D.杀菌作用
钙缺乏可表现为()A.骨质疏松B.婴儿手足搐搦C.佝偻病D.脚气病
男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(+++)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋
公共营养以()营养状况为基础。A.个体B.人群C.特殊人群D.患病人群
能量供给量制定的主要依据是()。A.基础代谢消耗能量的大小B.食物特殊动力作用C
食用腌菜时，应至少待腌制()天以上才能食用。A.7B.15C.20D.30
脂餐膳食是检查()的膳食A.小肠对脂肪的吸收能力B.人体对脂肪的化谢情况C.胆囊
婴儿的能量需要包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用、排泄耗能、能量储存、生长
膳食纤维在体内的主要生理功能是，除了()。A.构成身体主要成分B.增强肠功能C.
高温环境下的失水是消化液分泌减少的主要原因。
以下哪项不是脂肪的生理功能()A.提供能源B.指溶性维生素C.预防冠心病、高血压
下面处于负氮平衡的是()。A.正常成年人B.青少年C.烧伤病人D.孕妇
试述低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。