低温环境下安排食谱时，要特别注意()的供应。A.粮食B.鱼类C.禽类D.豆类
儿童少年应()脂肪的摄取。A.限制B.增加C.不强调限制D.不主张供给
中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量()。
对于胃排空的叙述，下列哪一项是错误的()。A.食物进入胃后5分钟即有部分排空B.
蒸馏酒的主要卫生问题是()。A.甲醇B.细菌污染C.黄曲霉毒素D.食品添加剂
钾的最好食物来源是()A.蔬菜B.谷类C.水果D.牛奶
必需脂肪酸缺乏可导致()A.生长迟缓B.神经炎C.皮疹D.甲状腺肿大
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的()。A.蛋白质B.必需氨基酸C
ViE.E.的良好来源为：()A.植物油B.肉类C.蔬菜类D.水果
食品加工过程中所使用的酸、碱、添加剂等含砷量不必进行控制。
母乳的乳清蛋白与酪蛋白之比为()A.7：3B.3：7C.4：6D.6：4
请给糖尿病提供营养与膳食指导与建议。
下列有关豆类的说法中不正确的是()。A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B.
肥胖的并发症有()A.心血管疾病B.糖尿病C.呼吸窘迫综合症D.胆囊疾病
碳水化合物独特的生理功能是()。A.供给热能B.构成机体组织成分C.是维持神经系
癞皮症是由于缺乏()。A.维生素PPB.维生素B1C.维生素B2D.维生素A
在以下食物中胆固醇含量最高的是()。A.猪肉B.猪肝C.猪脑D.猪舌头
维生素E.有何功能：()A.抗癫皮病因子B.抗不孕症C.抗软骨症D.以上皆非
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出()。A.具体的膳食食谱B.食物的分
细菌性食物中毒的预防措施包括()A.防止污染B.少量接触进行免疫C.高温杀灭D.