（）是紫砂壶史上的一一代宗师，并和李仲芳、徐友泉师生三人号称“紫砂三大妙手”。A

在茶汤中加入（）以上的铅时，味涩有毒。A、0.03mg/lB、0.05mg/lC

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味

关于茶艺馆的产品卫生要求，以下推述正确的是（）。A、茶品可与药品、杂品等物品混放

紫外线可促进植物色素或（）的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。A、醇类B、脂

职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。

有机酸中，其口味特征为酸味较重，入口带甜，是（）。A、已酸B、乙酸C、乳酸D、丁

潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶,为____,容水量约为250毫升。A

舌的表面不同部位对滋味物质敏感度不一样,（）部位对涩味最敏感。A.舌尖B.舌心C

宋代（）的主要内容是看汤色.汤花。A.煮茶B.注茶C.斗茶D.分茶

普洱茶的外形色泽以（）为基本色。A.绿润B.乌褐C.砂绿.翠绿D.银灰.绿色

用于描述二级乌龙茶外形的术语是（）。A.尚紧实B.较壮结C.壮结D.尚壮实

姜盐豆子茶因用姜.盐.黄豆.芝麻.茶叶和开水混合而成,又称“（）”。A.六合茶B

（）不属于描述白茶的品质特征。A.芽毫B.白毫C.毫香D.板栗香

食品企业对门窗的要求正确的有。（）A.门窗应闭合严密B.门表面应光滑、防吸附、不