与高血压病因相关饮食因素的关系包括（）A.长期摄入过多食盐B.长期摄入过多脂肪C

必需氨基酸含有（）种。A.5种B.8种C.10种D.12种

28.人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段a.第一阶段

影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（）。A、体表面积B、腰臀比C、体重D、胸围

沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中

女，42岁。主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查

急性胃炎恢复期应采取的饮食原则包括（）A.低盐饮食B.低脂饮食C.少渣软食D.低

糖尿病的诊断标准是空腹大于（）A.5.6mmol/LB.6.1mmol/LC.7

下列不是溃疡性结肠炎有效营养措施的是（）A.丰富的维生素和矿物质B.低渣食物C.

胃大部切除病人数年后易发生维生素B12缺乏而引起（）。A.口角炎B.脚气病C.巨

290.有关微量元素铁，正确的说法是a.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红

胰腺手术后禁止食用的食物是（）A.鱼肉B.豆腐C.蔬菜D.肥肉

14.脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，--般认为脂肪的适

下列最易患原发性痛风的危险人群为（）A.男性，体重超重B.男性，体重正常C.男性

要素配置中（肠内营养）碳水化物约占总能量的（）A.80%B.75%C.85%D.