理化检验技术(士)考试

【单选题】对于水分含量较多的食品测定其灰分含量时应进行的预处理是（）
A、稀释
B、加助灰化剂
C、浓缩
D、干燥
E、直接高温灰化

【单选题】硫酸钾在定氮法消化过程中的作用是（）
A.催化
B.提高温度
C.氧化
D.显色

【单选题】利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬，该方法测定的是几价铬？( )
A.三价铬
B.七价铬
C.六价铬
D.二价铬

【多选题】用生物质材质测定汞，下列描述正确的是（ ）
A.一般用晨尿或全日尿
B.保存在干净干燥的聚乙烯塑料瓶中
C.尽快测量尿比重或肌酐,然后按 1%的比例加入硝酸,混匀,于 4℃冰箱保存
D.加入一定量氢氧化钠或少量盐酸,不能加入防腐剂避免生成沉淀而使汞损失