试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上

A. 面包粉
B. 杏仁碎
C. 面粉
D. 面糊
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

64%的考友选择了A选项

34%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是()消毒法。A.远外红线B.化学溶剂C.煮沸D.清洗消毒红糖是未经提纯的()制品。A.甘蔗B.甜菜C.木瓜D.番薯罗勒的英文名称是A.BasilB.DillC.PepperD.Sage化学农药污染环境，可通过()作用于人体。A.生物富集作用B.食物C.淋巴管D.内分泌腺糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。A.食物纤维B.淀粉C.蔗糖D.糖原()的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。A.空气解冻B.水泡解冻C.微波解冻D.水冲解冻