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【单选题】

制作薯类面坯，要将薯类去皮、( )、压烂、去筋，趁热加入添加料。

A．蒸熟

B．炸熟
C．烤熟或煮熟
D．煎熟
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

68%的考友选择了A选项

6%的考友选择了B选项

25%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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