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【单选题】

焖制菜肴多为深色，形状完整，不碎不裂，汁浓味厚，质地( )。
A．较老

B．酥烂
C．鲜嫩
D．香酥
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

12%的考友选择了A选项

57%的考友选择了B选项

28%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

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