试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

制作饴糖的较好原料（） 。
A．碎大米

B．白薯淀粉
C．玉米淀粉
D．马铃薯淀粉
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

57%的考友选择了A选项

10%的考友选择了B选项

19%的考友选择了C选项

14%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

下列动物性原料中最易被人体消化的是（）。A．牛肉B．猪肉C．鱼肉D．鸡肉鱼类脂肪大部分为（）。A．不饱和脂肪酸B．饱和脂肪酸C．必需脂肪酸D．非必需脂肪在厨房范围内，点心成本是指构成点心的（）之和。A．各项耗费B．原材料耗费C．燃料损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的（）。A．和B．积C．百分比D某产品的销售毛利率是60%，成本是18元，若产品成本不变，其成本毛利率是（）。A世界四大干果指的是腰果、榛子、核桃和（）。A．巴旦杏仁B．京东板栗C．佛指白果D