试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

白果仁含有白果苷，可分解出( )，食用不当会引起中毒。

A．营养素

B．维生素
C．毒素
D．龙葵素
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

5%的考友选择了A选项

1%的考友选择了B选项

73%的考友选择了C选项

21%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

单项选择用于制作馅心的新鲜蔬菜种类()。A．很少B．少C．较多D．不多干货制品的含水量为()。A．10%～150/0B．15%～20%C．20%～25制作干菜馅时，木耳应选用()者为好。A．肉厚B．肉厚、有光泽C．肉厚、有光泽、无桂花酱是()而制成。A．加糖，密封发酵B．加糖渍后发酵C．盐渍后加入糖浆D．糖渍动物油脂应()保存。A．低温B．高温C．常温D．室温