李某出售不卫生的熟肉制品，县卫生局接到举报后，经过调查核实，对李某处以5000元罚款。下列哪一说法是正确的?(　　)
A.由于情况紧急，县卫生局可以进行当场处罚
B.县卫生局向有关人员调查询问时应制作笔录
C.对5000元罚款，县卫生局可以当场收缴
D.执法人员在收集证据时，可自行决定先行登记保存可能灭失的证据