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【判断题】

我国西北地区的回民清真菜，对羊肉和鸭的制作有独特之处。(　　)

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佛教节日的特点是多而庞杂，吸收了中国传统的节气时令并将民俗活动糅合在一起，形成“《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则，对后世的饮食观产陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃，人类真正进入了烹饪时代。（）我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是《本味篇》。（）皖菜向来以烹制山珍野味著称，讲究火功，火大油重，保持原汁原味。（）旅行活动产生于原始社会末期，它是伴随着生产活动的兴起而产生的。（）