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下列菜肴，属于湖南菜系的有 (　　)
A.清蒸水鱼
B.佛跳墙
C.问政山笋
D.清汤越鸡
E.油泡虾仁

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我国素菜的大发展是在明清时期。（）将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”，风味独特，名扬天下，此菜为浙江名菜。（）我国第一个自然保护区是1978年建立的广东鼎湖山自然保护区。（）1992年，武陵源被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》。（）非物质文化遗产包括（）A.口头传统和表述B.表演艺术C.传统的手工艺技能D.社会重阳节的主要习俗有（）A.饮菊花酒B.悬艾叶C.登高D.吃重阳糕E.插茱萸