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【多选题】

氨基酸的检识试剂有

A、茚三酮试剂
B、吲哚醌试剂
C、1，2-萘醌-4-磺酸试剂
D、碱式硫酸酮试剂
E、β-萘酚试剂
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鞣质的别名有A、鞣酸B、丹宁C、鞣革D、鞣醇E、以上都不是鞣质的通性有A、与蛋白质生成沉淀B、有还原性C、与生物碱作用D、与重金属离子作用可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有A、苷键B、酯键C、双键D、酚羟基E、苯水提取液中可能有鞣质类成分，则A、α-萘酚试剂呈阳性B、1%三氯化铁试剂呈阳性C含鞣质中药乙醇提取液回收乙醇后溶于水，要使鞣质自水溶液中沉淀析出，可选用的是A、下列哪些成分可溶于水A、氨基酸B、甾醇C、蛋白质D、鞣质E、酶