试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为______。
A．10%
B．12%
C．16%
D．20%
E．25%

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

55%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

年龄别身高可反映机体近期的营养状况。钙的生化指标不是反映机体营养状况的合适指标。油脂在煎炸过程中，随着温度的升高，粘度越来越小。食物中毒是一种急性或亚急性疾病。食品加工过程中所使用的酸、碱、添加剂等含砷量不必进行控制。为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。