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【单选题】

“奶碱综合征”是由于摄入______过多造成的。
A．钾
B．钠
C．镁
D．钙
E．磷

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为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的_吸收不受植酸、磷酸影响的是______。A．血红素铁B．非血红素铁C．血红蛋白D当某种营养素的个体需要量研究资料不足，不能求得RNI时，可设定______来代替蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。A．消化率B．表观消化率C．真消化维生素D缺乏时会使骨矿化不全，不同年龄有不同的临床表现。表现为骨质软化的年龄段是蛋白质真消化率是评价______的指标。A．摄入食物中未被吸收部分B．摄入蛋白质