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【多选题】

膳食纤维摄入过少易导致()
A.肥胖症和胆石症
B.便秘和憩室病
C.大肠癌
D.冠心病

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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以下属于完全蛋白的是()A.大豆蛋白B.卵白蛋白C.乳清蛋白D.胶原蛋白E.麦谷与骨化作用有关的营养素有()A.锰B.钙C.维生素KD.钴维生素E的生理功能有()A.抗氧化作用B.抗动脉粥样硬化C.提高免疫力D.保持红维生素C的主要作用()A.促进结缔组织的形成B.抗氧化作用C.促进食物中铁的吸收老年人供给充足的维生素C，缘于维生素C有下列功能()A.防止血管硬化B.降低胆固下列微量元素中具有降血糖作用的是()A.锌B.钙C.硒D.铬