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【单选题】

食品****变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和(　　)四个方面的指标。
A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

74%的考友选择了C选项

26%的考友选择了D选项

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