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【分析解答题】

已知某男性为教师，年龄32岁，身高175cm，体重80kg，请给其制定一日食谱。

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简述蛋白质的互补作用和原则。简述副食中高和低脂肪食物。编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。()一男子年龄为30岁，公司职员，身高175cm，体重80kg，其劳动分级为轻体力劳某人到一家营养咨询公司咨询配餐，假设你是一名营养师，给他进行一天的食谱编制，请回张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，