已知某男性为教师，年龄32岁，身高175Cm，体重80kg，给出中餐食谱如表3-6所示。

表3-6 食谱和原料记录 主食和菜肴名称 原料 重量(g) 米饭 大米(粳，标一) 164 卷心菜炒肉 红烧黄花鱼 凉拌黄瓜

请计算中餐食谱中各原料的需要量。