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【判断题】

谷物的营养特点是高淀粉、低脂肪。()

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案例描述：明天就要到社区进行膳食调查，实习生刘蒙蒙决定先准备称重法的工作程序，她(本题共给出2段案例，每段案例后有与之相关的选择题，每题的备选答案中有一个或一个下列公式常常用到，请指出哪个公式是正确的。评价群体生长发育状况的Z评分法公式为_(本题共给出2段案例，每段案例后有与之相关的选择题，每题的备选答案中有一个或一个简述评价膳食营养的主要步骤和指标有哪些通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。()