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【判断题】

没食子酸丙酯与丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯的使用范围相同。()

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我国允许使用并制定有国家标准的合成抗氧化剂只有两种：丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲防止油脂酸败的关键在于防止其自身氧化。为了达到此目的，常在油脂或含脂肪较高的食品丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯的使用范围为油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面能阻止或延迟食品氧化，以提高食品的稳定性和延长储存期的物质称为抗氧化剂。()食品中的脂肪在长期储存中其质量不会逐渐变坏，不会产生不愉快的气味和味道。()食品中亚硫酸盐的定量测定，通常采用盐酸副玫瑰苯胺法。()