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【判断题】

坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素，能量高，水分少。

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血液中的离子钙具有生物活性维生素B1参与机体的能量代谢维生素B6的来源少，仅在动物性食品中存在茶叶中的茶多酚具有抑菌作用碘是人体必需的常量元素。血浆渗透压改变不能引起机体水平衡调节。