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【多选题】

以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括______。

A．动植物油
B．淀粉
C．食用糖
D．牛奶
E．高度酒
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在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从______方面进行描述。A．不同下列关于膳食调查数据库建立的描述正确的是______。A．不同膳食调查方法的数据膳食调查数据库建立对变量设定的要求正确的是______。A．被调杏者编码变量的长膳食调查结果计算与分析包括______。A．食物摄入量的计算B．能量食物来源的计下列描述正确的是______。A．从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的目前世界上膳食结构可分为______。A．动植物食物平衡的膳食结构B．以植物性食