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【多选题】

实行食品卫生监督是国家意志和权力的反映，它具有( )既普遍约束性等。

A．强制性
B．技术性
C．特殊性
D．权威性
E．规范性
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下列属于食源性疾病的是()。A．食物中毒B．旋毛虫病C．食源性变态反应性疾病D．下列属于化学性食物中毒的是()。A．发病季节性明显B．中毒症状多样C．一般预后较食物中毒的发病特点是()。A．发病潜伏期短B．发病与食物有关C．中毒患者的临床表主要以神经系统症状为主的食物中毒有()。A．肉毒梭菌食物中毒B．沙门菌食物中毒C亚硝酸盐引起的食物中毒()。A．属化学性食物中毒B．没有特效治疗药物C．皮肤可出细菌性食物中毒的流行病学特点是()。A．一般病程短B．全年皆可发病，尤以7～9月