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【多选题】

维生素Bi的良好食物来源是( )。

A．葵花子仁
B．花生
C．猪瘦肉
D．鱼类
E．蔬菜
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维生素A营养状况评价的实验室手段有()。A．血浆维生素A测定B．血浆视黄醇结合蛋含有维生素K较多的食物有()。A．菠菜B．甘蓝C．牛奶D．苹果E．柑橘维生素D较好的食物来源有()。A．牛奶B．蛋黄C．动物肝脏D．谷类E．海鱼维生素D的前身有()。A．胆固醇B．麦角固醇C．25(OH)D3D．7-脱氢胆固维生素B1又称为()。A．硫胺素B．抗脚气病因子C．抗神经炎因子D．核黄素E．烟维生素B1对胃肠的作用表现在()。A．维持体内正常代谢B．营养神经组织C．使胃肠