试题查看

【多选题】

常用化学保藏方法有______。

A．盐渍
B．糖渍
C．冷熏法
D．热熏法
E．液熏法
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

77%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

常用物理保藏方法有______。A．冷却保藏B．冻结保藏C．辐照保藏D．高压保藏动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供______。A．蛋白质B．脂类常用化学保鲜技术有______。A．食品防腐剂B．食品抗氧化剂C．果蜡涂膜D．食常见的干燥技术有______。A．对流干燥B．辐射干燥C．接触干燥D．冷冻干燥E冷冻干燥过程包括下列哪些阶段______。A．物料中水分的预冻结B．物料对流干燥微波加热的特点为______。A．加热快B．低温灭菌保持营养C．加热均匀性好D．